鲶鱼食性以小型鱼类如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅及虾类、水生昆虫为主。
野钓鲶鱼推荐以下几种饵料
鸡蛋液鲶鱼对蛋腥味敏感，用鸡蛋液打窝，效果奇佳。
螺蛳肉新鲜螺蛳，砸碎后与底泥混合，腥臭味道吸引鲶鱼。
水肥底肥水果残屑、厨余垃圾等制成水肥，与窝料混合，诱聚效果理想。
动物内脏传统玩法，剪碎的鸡肠、鸭肠伴窝料或裹泥团抛水中，肝脏作钓饵，效果显著。
其它的首选动物内脏，例如羊肉、羊肝、鸡肝、猪脾、鸡肠等，需暴晒至肉质干燥、味道腥臭。亦可用新鲜鸡蛋液诱聚，再选蚯蚓等为钓饵。螺蛳肉亦佳，任何腥臭饵料，颗粒、软料、内脏皆可。
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